食品质量检验中存在的论文发表问题

一、监管工作落实不到位

现如今，从我国食品质量检验工作体系的落实情况来看，仍然存在许多不足，而其中最主要的问题就是怎样合理分配工作人员的工作任务。食品质量检验工作的责任人员相对较多，并且这些责任人员通常来自于相关政府部门，所以不仅需要担负自身工作责任，还需要针对食品质量检验工作中的工作内容进行落实，而在具体落实过程中，两种工作内容可能会出现交叉情况，导致一人无法同时完成两项工作内容，进一步增加了工作人员的工作难度，同时也导致监管工作出现漏洞。与此同时，在食品质量检验工作当中的许多工作内容都需要多个部门进行相互配合，但在具体实施过程中，由于缺少科学有效的监管规范，导致监管工作落实不到位，工作人员的责任划分也不够明确，令工作整体水平逐渐下降。除此之外，在我国科学技术的不断发展下，食品的类型各种各样，这一现状也扩大了食品质量检验工作的范围，为工作监管工作的有效落实增加了难度。

二、相关法律法规不健全

目前，我国在食品质量检验以及食品质量安全等相关方面的法律法规建设相对较少，虽然食品质量检验工作在持续不断的发展中得到了不同程度完善，但是在法律法规建设方面却有所缺失。在最近几年中，随着社会的快速进步，食品质量安全问题也逐渐得到凸显，由此也看出我国在食品质量检验以及食品质量安全等方面的法律法规建设没有得到充分重视。这一问题的显现为我国食品质量检验工作的长久发展造成了一定影响。

三、检验监管设备过于老旧

食品质量检验工作的开展质量与各项检验监管设备具有密切联系，由于我国在食品质量检验工作方面的发展较为缓慢，并且相关仪器设备的技术研究存在各种各样的影响因素，所以，食品质量检验监管设备的老化问题较为严重。某些部门认为，针对仪器设备的维护与论文发表创新方面不应给予过多重视，所以导致仪器设备维护周期长以及过于老旧等问题逐渐凸显，令食品安全检验工作无法顺利进行，同时也导致各项设备作用无法得到充分发挥。

四、食品质量安全检验标准较低

食品质量检验标准作为工作开展的主要论文发表依据，需要对食品质量安全的不同方面提高标准，但是，从我国目前的食品质量检验工作来看，由于检验标准较低，导致工作中出现各种各样的不足，例如，覆盖面较为狭窄、落实情况不容乐观等。这一情况如果不能得到及时遏制的话，人们将会对我国食品安全保障工作以及食品行业逐渐失去信心，从而严重阻碍我国食品行业的健康长久发展，为社会的和谐发展带来巨大的负面影响。

五、食品质量检验机构建设不全面

食品质量检验机构作为食品安全检验工作中的重要参与者，能够为工作论文发表质量以及整体水平提升发挥重要作用，但是我国目前的食品质量检验机构建设并不全面，并且在部分机构中也存在人员流动性大以及设备工作效率差等问题。现阶段，我国食品质量检验工作的重点关注对象就是大型食品加工企业，而主要的检测内容也在食品出厂前的最后环节中，但对小型食品加工企业或者家庭式的加工工厂并没有提高重视程度，所以在其食品质量检验工作当中也没有落实有效监管，从而导致部分食品在生产加工过程中出现滥用添加剂的情况，对食品安全造成巨大影响。