卫生微生物论文7400字_卫生微生物毕业论文范文模板

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　　卫生微生物论文7400字(一)：食品卫生微生物学检验菌落总数测定技巧论文

　　[摘要]食品卫生是社会生活中人们高度关注的问题，随着人们对食品卫生质量要求的不断提高，食品卫生检验技术也在不断进步。微生物学技术在食品 的人口、粮食、能源危机，为农业带来一场新的技术革命。鉴于转基因食品存在的安全问题，我们要采取理性的态度，科学的对待，以求得稳步发展。因此，对于转基因食品，我们不能因噎废食，也不能将它的风险置之度外，需要在风险和收益之间平衡闻。

　　可以预测，转基因食品在不久的将来必将导致一次新的饮食革命，引领餐桌文化走向一个新的纪元。

　　结论：20世纪以来，由于电子显微镜的发明，生物化学和化学分析技术等学科的发展，促进了微生物学从细胞水平、亚细胞水平进入分子水平。尤其是70年代遗传工程科学的发展，有力地推动了食品微生物学的发展。通过诱变、细胞融合等技术，选育出高产的发酵食品微生物优良菌株，可提高产量，改变食品工业的面貌。进入21世纪，微生物在食品生产中发挥了更大的作用。但是微生物也给食品行业带来了严重的威胁。其中微生物污染食品而危害健康最易发生，而且较为多见。如细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、食品介导的病毒感染。然而，食品微生物检验技术也逐步提高。

　　转基因技术起始于20世纪70年代，世界上第一例转基因食品是1994年投放美国市场的可延缓成熟的转基因番茄。近几年，转基因商业化趋势发展迅速，转基因植物的种植面积和种植范围也不断增加。转基因食品面临的最大挑战是转基因食品的安全性问题。一系列的食品安全问题让人们在注重食品营养的同时更加关注食品安全。因此我国加强了对转基因食品的宣传，加深人们对转基因食品的了解，对转基因食品进行标签，充分发挥人们对转基因食品的知情权和选择权，减少对转基因食品的恐慌。